يحتوي عصيدة بالدقيق الأبيض على ١٣٩ سعرة لكل ١٠٠ جرام، أي نحو ٣٩١ سعرة للحصة الواحدة (٢٨١ جم) — وفق التحليل المخبري الرسمي لجداول تركيب الأغذية السعودية.
| الكمية | السعرات |
|---|---|
| ١٠٠ جرام | ١٣٩ |
| ملعقة كبيرة (≈ ٢٥ جم) | ٣٥ |
| نصف حصة (١٤١ جم) | ١٩٦ |
| الحصة الكاملة (٢٨١ جم) | ٣٩١ |
| الطبق كامل (١٬٤٠٣ جم — يكفي ٤–٦ أشخاص) | ١٬٩٥٠ |
الحصة الواحدة (٢٨١ جم تقريباً) تحتوي على نحو ٣٩١ سعرة حرارية حسب التحليل المخبري الرسمي.
لا يوجد طعام يزيد الوزن بذاته — المهم مجموع سعرات يومك. حصة عصيدة بالدقيق الأبيض (٣٩١ سعرة) تدخل بسهولة ضمن يوم متوازن إذا انتبهت لحجم الحصة.
٣ جرام بروتين في الحصة (٢٨١ جم)، أي ١ جم لكل ١٠٠ جرام.