يحتوي مطبق مالح بالدجاج على ٢٠٨ سعرة لكل ١٠٠ جرام، أي نحو ٨٤٢ سعرة للحصة الواحدة (٤٠٥ جم) — وفق التحليل المخبري الرسمي لجداول تركيب الأغذية السعودية.
| الكمية | السعرات |
|---|---|
| ١٠٠ جرام | ٢٠٨ |
| ملعقة كبيرة (≈ ٢٥ جم) | ٥٢ |
| نصف حصة (٢٠٣ جم) | ٤٢١ |
| الحصة الكاملة (٤٠٥ جم) | ٨٤٢ |
| الطبق كامل (٢٬٠٢٤ جم — يكفي ٤–٦ أشخاص) | ٤٬٢١٠ |
الحصة الواحدة (٤٠٥ جم تقريباً) تحتوي على نحو ٨٤٢ سعرة حرارية حسب التحليل المخبري الرسمي.
لا يوجد طعام يزيد الوزن بذاته — المهم مجموع سعرات يومك. حصة مطبق مالح بالدجاج (٨٤٢ سعرة) تدخل بسهولة ضمن يوم متوازن إذا انتبهت لحجم الحصة.
٤١ جرام بروتين في الحصة (٤٠٥ جم)، أي ١٠ جم لكل ١٠٠ جرام.