يحتوي معمول / معمول حجازي على ٤٨٤ سعرة لكل ١٠٠ جرام، أي نحو ٧١١ سعرة للحصة الواحدة (١٤٧ جم) — وفق التحليل المخبري الرسمي لجداول تركيب الأغذية السعودية.
| الكمية | السعرات |
|---|---|
| ١٠٠ جرام | ٤٨٤ |
| ملعقة كبيرة (≈ ٢٥ جم) | ١٢١ |
| نصف حصة (٧٤ جم) | ٣٥٦ |
| الحصة الكاملة (١٤٧ جم) | ٧١١ |
| الطبق كامل (٧٣٦ جم — يكفي ٤–٦ أشخاص) | ٣٬٥٦٢ |
الحصة الواحدة (١٤٧ جم تقريباً) تحتوي على نحو ٧١١ سعرة حرارية حسب التحليل المخبري الرسمي.
لا يوجد طعام يزيد الوزن بذاته — المهم مجموع سعرات يومك. حصة معمول / معمول حجازي (٧١١ سعرة) تدخل بسهولة ضمن يوم متوازن إذا انتبهت لحجم الحصة.
١٠ جرام بروتين في الحصة (١٤٧ جم)، أي ٧ جم لكل ١٠٠ جرام.