يحتوي أرز بخاري باللحم على ١٦٣ سعرة لكل ١٠٠ جرام، أي نحو ٧٨٢ سعرة للحصة الواحدة (٤٨٠ جم) — وفق التحليل المخبري الرسمي لجداول تركيب الأغذية السعودية.
| الكمية | السعرات |
|---|---|
| ١٠٠ جرام | ١٦٣ |
| ملعقة كبيرة (≈ ٢٥ جم) | ٤١ |
| نصف حصة (٢٤٠ جم) | ٣٩١ |
| الحصة الكاملة (٤٨٠ جم) | ٧٨٢ |
| الطبق كامل (٢٬٣٩٩ جم — يكفي ٤–٦ أشخاص) | ٣٬٩١٠ |
الحصة الواحدة (٤٨٠ جم تقريباً) تحتوي على نحو ٧٨٢ سعرة حرارية حسب التحليل المخبري الرسمي.
لا يوجد طعام يزيد الوزن بذاته — المهم مجموع سعرات يومك. حصة أرز بخاري باللحم (٧٨٢ سعرة) تدخل بسهولة ضمن يوم متوازن إذا انتبهت لحجم الحصة.
٢٤ جرام بروتين في الحصة (٤٨٠ جم)، أي ٥ جم لكل ١٠٠ جرام.